在不遠(yuǎn)的曾經(jīng)，餐飲業(yè)盛行起一陣夸大裝修、著重主題風(fēng)格裝修的風(fēng)潮，現(xiàn)在喜愛光怪陸離的口味現(xiàn)已不再，而招引眼球的“別致特”軟裝規(guī)劃風(fēng)格卻保留了下來。
于是，餐飲軟裝就成了開餐廳之前老板們首先要做好規(guī)劃、找好規(guī)劃師的一步。各種新式軟裝跳出感官影響的限制，以更新穎更特性的姿勢，成為餐廳品牌性情的一種具象出現(xiàn)，一種進(jìn)步運營水平的利器，成為餐飲老板們煞費苦心要做好的重頭戲。
重點一：打造一個粉絲氣氛
新式軟裝的另一個重要特色則是：能夠以相對較小的本錢為餐廳發(fā)明豐厚的論題和傳達(dá)效應(yīng)。
首要的手法是經(jīng)過顏色、燈飾、植物等價格適中又易于快速出現(xiàn)作用的方法打造餐廳特色。
所以要害就在于，怎么經(jīng)過軟裝讓顧客在用餐的一起取得某一個小小的別致體會——不是花大價錢做全體翻修，而是奇妙運用某一個手法制作亮點，進(jìn)步價值感，增強(qiáng)傳達(dá)性，引導(dǎo)顧客們自發(fā)傳達(dá)、共享。
1.對于顏色方面
咱們都知道，顏色和商業(yè)的結(jié)合，一般是經(jīng)過餐飲vi設(shè)計。在其他職業(yè)，因為并不直接面對客戶，顏色出現(xiàn)往往是落在了商標(biāo)、Logo、產(chǎn)品包裝等方面。
而餐飲業(yè)直接經(jīng)過店面面向顧客，使用顏色來出現(xiàn)軟裝的主調(diào)，無疑也是十分經(jīng)濟(jì)有用的方法。現(xiàn)已有許多餐飲品牌挑選一些合適的顏色讓店面更有空氣，而新式軟裝要想打造具有傳達(dá)性的形象，在顏色上下的功夫就更足。
有些“性冷淡風(fēng)”的軟裝不光沒有削弱湘菜的濃郁炙熱，反而反襯出菜品的明顯顏色和口味，一起也彰顯出更契合年輕人消費傾向中高雅、小新鮮的觀感，和“新湘菜”的定位也是十分合拍。
3.植物
用環(huán)境重構(gòu)商業(yè)的價值，將人與消費場景銜接，是當(dāng)下消費升級的一個重要方面?；ㄔ谲浹b中的份額并不很大，花費也不算多，但卻成為吸睛點和回憶點，并和品牌以及食物相呼應(yīng)——著重有機(jī)概念和風(fēng)格自然的生活方法。
所有這些奇妙的方法終究都取得了杰出的作用：不用消耗太多本錢，餐廳顏值卻大大進(jìn)步，這些亮點自帶傳達(dá)效應(yīng)，帶來門客的注重和自動共享就是水到渠成的事兒了。
跟著互聯(lián)網(wǎng)的開展，餐飲消費現(xiàn)已進(jìn)入“場景化營銷”年代。
重點二：餐廳新式軟裝的新鮮感
許多餐飲老板現(xiàn)已意識到，軟裝的別致和主題的吸睛并不能確保餐廳的成功。
用軟裝打造主題的餐廳，別致的主題能夠招引大量顧客，但并不能確保顧客的再次消費和餐廳影響力的繼續(xù)傳達(dá)。餐廳在借力主題、在軟裝中找突破的一起，還應(yīng)該回歸餐廳實質(zhì)，確保優(yōu)秀的效勞，真實滿意顧客的多樣化用餐需求。
餐飲vi設(shè)計也有必要堅持與時俱進(jìn)乃至前瞻的眼光和舉動，才能不落伍、不被顧客扔掉。
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