上周的時(shí)候我們都看到了美國(guó)總統(tǒng)特朗普即將對(duì)自中國(guó)進(jìn)口的高科技產(chǎn)品等等加收關(guān)稅的消息，而我國(guó)也適時(shí)地做出了反擊，會(huì)回應(yīng)對(duì)部分從美進(jìn)口商品征稅，如果這些政策真的開(kāi)始實(shí)施，會(huì)對(duì)我國(guó)的餐飲品牌策劃形成怎樣的影響呢？
我國(guó)加關(guān)稅的項(xiàng)目主要集中在農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。美國(guó)加關(guān)稅的項(xiàng)目主要集中在高科技產(chǎn)品。以豬肉為例：豬肉、豬腿、豬肝等豬肉制品增加關(guān)稅25%，而2016年我國(guó)從美國(guó)進(jìn)口的豬肉占總進(jìn)口豬肉約13%。所以，本次對(duì)美國(guó)豬肉增加關(guān)稅，會(huì)有影響，但是從比例來(lái)看比較小。
鮮果進(jìn)口成本增加15%關(guān)稅， 從事茶飲果汁類鮮榨的餐飲品牌策劃行業(yè)以及對(duì)此類原料比較依賴的餐飲老板要注意， 由于從美國(guó)進(jìn)口的鮮果類增加15%關(guān)稅，且涉及面較廣。個(gè)別口味的飲料可能會(huì)有一些影響。根據(jù)各自體量不同，所受到影響各異，建議提前做好關(guān)于原料采購(gòu)，和產(chǎn)品調(diào)整的準(zhǔn)備工作。
站在宏觀層面來(lái)看，一項(xiàng)產(chǎn)品寓意著一條行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。例如，照相機(jī)。一部小小的照相機(jī)，里面就有眾多零件，而這些零件分別來(lái)自不同的種類廠家，每個(gè)廠家都有一批員工，最終由照相機(jī)品牌商完成組裝、銷售。所以，僅僅一部照相機(jī)，就帶動(dòng)若干個(gè)小廠的生意，提供眾多就業(yè)崗位。相比之下，汽車、飛機(jī)，牽扯面更多。
截止到3月23日，因?yàn)橹忻离p方貿(mào)易的影響，雙方著名企業(yè)股價(jià)開(kāi)始下跌。波音公司股價(jià)大跌 5.19%、蘋果股價(jià)下挫 1.42%、高通跌 2.17%、耐克股價(jià)跌 2.91%、通用汽車跌 3.27、星巴克跌 1.20%；中國(guó)企業(yè)在美國(guó)上市的公司股票也在跌：唯品會(huì)跌 9.80%、微博跌 6.96%、百度跌 5.57%，阿里巴巴跌 5.45%，網(wǎng)易和中芯國(guó)際雙雙下跌 5.40%，歐洲股市也在跌。從3月23日國(guó)內(nèi)股票行業(yè)板塊來(lái)看，國(guó)內(nèi)股票除了農(nóng)林牧漁板塊等少數(shù)上漲之外，其余一片綠。金融反應(yīng)快，實(shí)體有滯后。
這次貿(mào)易戰(zhàn)早有預(yù)謀，而且極有可能將持續(xù)很長(zhǎng)一段時(shí)間。即便能夠迅速和解，還會(huì)有下一次。直到達(dá)成雙方目的。言下之意，餐飲品牌策劃的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)持續(xù)加劇一段時(shí)間，在此期間，餐飲行業(yè)將會(huì)迎來(lái)蓬勃發(fā)展，但是餐飲企業(yè)盈利情況則是未知數(shù)。
在此期間單個(gè)餐廳會(huì)遇到周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手增多、隨機(jī)客人越來(lái)越少、營(yíng)業(yè)額大幅下降、原料價(jià)格成本上升。不僅如此，越來(lái)越多新開(kāi)的餐廳模式新穎，讓人看不懂套路。
餐飲老板遇到這些情況，要沉著冷靜。一定不要盲目打折、打廣告、做活動(dòng)吸引客人。因?yàn)檫@是大環(huán)境趨勢(shì)，僧多粥少。一定要想辦法利用餐飲品牌策劃提高溢價(jià)，加大消費(fèi)者黏性，降低企業(yè)成本。
所以說(shuō)這次我國(guó)與美國(guó)的貿(mào)易站真的開(kāi)始打響，那么對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)有可能會(huì)是一個(gè)挑戰(zhàn)也有可能是一個(gè)非常大的機(jī)遇，所以為了這次即將到來(lái)的大事件餐飲企業(yè)最好做好餐飲品牌策劃來(lái)應(yīng)對(duì)，讓自己更有競(jìng)爭(zhēng)力。
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