項目方青海西寧人，從小便生活于西北，對家鄉(xiāng)的人文與食材非常熟悉，現(xiàn)來滬想要將家鄉(xiāng)的人文和美食帶給更多的人，傳播與創(chuàng)造更好的青海文化。因項目方之前從事過火鍋業(yè)態(tài)（德莊火鍋），有經(jīng)營此類業(yè)態(tài)的經(jīng)驗及取得良好的市場效益。所以在新項目的開發(fā)上，借助之前的項目經(jīng)驗，再次選擇餐飲行業(yè)！
經(jīng)過市場調(diào)研，探鹿團隊及項目方發(fā)現(xiàn)以川渝火鍋，廣式火鍋，以及北派，臺式，創(chuàng)新火鍋已經(jīng)對市場的教育已經(jīng)成功，火鍋業(yè)態(tài)也為餐飲最大的品類，而我們的原始優(yōu)勢，牦牛及藏羊具有獨特的產(chǎn)品屬性，市場上未形成品牌與品類的競爭群，屬于紅海與死海的中間，藍海品類。
在南北朝時代，詩人已經(jīng)幫我們建立的畫面，對于現(xiàn)階段的消費者來說，處于都市的生活，詩和遠方使我們夢寐以求的生活，上學(xué)時代的書本上對于北國的風(fēng)景和水土種植在每一位80.90的腦海里，在傳播，辨識和使用上及其貼切。
解讀：
獻，是一種最高的禮節(jié)
牛羊，是我們的產(chǎn)品核心
獻牛羊營造的不僅是品牌的名稱，更是一副畫面，一副民族的人文的廣闊景象。
品牌定位：特色牦牛藏羊火鍋
品牌核心價值：自然鮮
結(jié)合產(chǎn)品源頭，選自無污染的高原牦牛，每日飲的是冰川雪水，吃得是高原珍貴中草藥，天然純凈。首提“自然鮮”的產(chǎn)品概念。
產(chǎn)品話語體系
山腳下，有敕勒族生活的大平原。敕勒川的天空，它的四面與大地相連，看起來好像牧民們居住的氈帳一般。藍天下的草原，都翻滾著綠色的波瀾，那風(fēng)吹到草低處，有一群群的牛羊時隱時現(xiàn)。獻牛羊的品名而來也由此而來，北國風(fēng)景美如畫，對生活在城市里的人來說，西北的廣闊與豪爽，純潔與神秘的高原風(fēng)光,像是詩和遠方一樣，讓人朝朝暮暮的向往。
品牌VI視覺展示
品牌空間展示
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