說起這咖啡廳啊，大多數(shù)人對(duì)它的定義都是適合談事情的地方，那就是安靜！那么，對(duì)于咖啡廳來說，餐飲VI設(shè)計(jì)如何規(guī)劃出具有時(shí)尚性的、有特性的氛圍呢？
根據(jù)咖啡廳的定位來講，如何規(guī)劃出一家有格調(diào)的咖啡廳呢？一般來說咖啡館的環(huán)境是比較典雅的，安靜中流淌著頗具情懷的音樂，人們享受的是一種安靜的心態(tài)、質(zhì)樸而懷舊的情愫。不管餐飲品牌設(shè)計(jì)是以休閑為主的仍是寫字樓中的咖啡館，室內(nèi)環(huán)境一定要具有典雅性。
在咖啡廳的規(guī)劃中，部分照明規(guī)劃和應(yīng)用是燈光規(guī)劃的魂靈。整體的空間的照度不要求很高，以人員能夠正?；顒?dòng)的最低照度為準(zhǔn)，把精力放在描繪細(xì)節(jié)的部分照明上。每組插座應(yīng)該有一組燈管，最好是帶燈罩的燈光，或相似蠟燭的照明規(guī)劃不大的燈光，并且多選用暖色燈光，為喝咖啡人創(chuàng)造一個(gè)溫馨、私密的空間。充分運(yùn)用光影的作用是咖啡廳照明規(guī)劃的另一個(gè)特征，可運(yùn)用這個(gè)特征有意制造出一些空泛，并把燈光放進(jìn)去或放在某些植物的下面向上照射，使空間發(fā)作詼諧的光影，既豐盛了視覺效果，又增加了空間的立體感和層次感。
現(xiàn)在不少咖啡館定位于大眾時(shí)尚人群，在服務(wù)內(nèi)容上，餐飲品牌設(shè)計(jì)不僅僅供應(yīng)各種甘旨的咖啡飲品，還供應(yīng)各種風(fēng)味的中西簡(jiǎn)餐。關(guān)于一直以來是小資日子的代表品的咖啡館注定是要求。不管是室內(nèi)造型仍是軟裝風(fēng)格，都要有每個(gè)咖啡館的特征。
咖啡廳的規(guī)劃要與其整體規(guī)劃風(fēng)格相匹配。在餐飲VI設(shè)計(jì)安排上可通過虛的辦法遮擋視界，似隔非隔，隔中有透，實(shí)中有虛。例如運(yùn)用布慢、漏墻、珠簾、屏風(fēng)、竹籬、木柵等緩沖通道與視界；又如，運(yùn)用通道的回繞彎曲相通，不使人一目了然。恰當(dāng)?shù)姆指暨€可滿足部分客人不想被打擾的心思，這就是所謂的“園必隔”。
因而，不少咖啡館規(guī)劃會(huì)選用比較鮮亮的顏色，帶有辨認(rèn)感的簡(jiǎn)練風(fēng)格。休閑類咖啡館的出資規(guī)劃相對(duì)較小。店面巨細(xì)80平方米左右最為適宜，店內(nèi)配有2到3名店員即可。供應(yīng)的飲品首要仍是以咖啡為主，此外有少數(shù)的甜品和其他甜品和快餐。前期出資大約需求30萬到40萬元不等。因而，關(guān)于出資者來說，咖啡館并不一定要參照固定的辦法，休閑類咖啡館或許是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
相 / 關(guān) / 案 / 例
